Hi guys!! Here is another food blog. This time, I am going to share my recipe of Kimuchi Hotpot with you guys. Although the ingredient and seasonings are not exactly the same stuff as you get in japan, i attempted to reproduce the similar taste of it. So I hope you can enjoy reading and give it a try. 皆さんこんにちは!またまたフードブログです!今回はキムチ鍋のレシピを海外で作りたい人のために紹介します!実際に日本で調達できる食材とは異なりますが、できるだけ味を近くになるまで再現しようと思います。よかったら試してみてください! Ingredients (2~4 Portions) : 食材(2~4人前) ・Chicken or sliced Pork(チキンのもも肉か、薄切り豚肉) ・Kimchi boullion(キムチ鍋の素) ・Chinese Cabbages(白菜4~6枚) ・1 Cake of Tofu(豆腐1丁) ・1 Leek(長ネギ) ・1 Package of Bean Sprout(一袋のもやし) ・Konnyaku noodles(糸こんにゃく) ・1onion(玉ねぎ) ・1Carrot(人参) ・2 Packs of Udon(うどん2パック) 1, Chop all the vegetables. (Refer to the photo below for the size of each veggies.) Chop the meat into one bite size, too. Prepare the veggies in the bowl so that it will be easy when you put them into a deep pot. 1、野菜を切る。(大きさを参照するには上の写真をみてください。) 肉も同時に一口サイズになるように切る。 切り終わった具材はボウルにれておくと、鍋に入れる時に便利です。 2, Get the deep pot ready and pour water and heat it until it gets boiled. Add the appropriate amount of Kimchi stock and mix up. 2、深めの鍋を用意し、水を注いで沸騰するまで温める。 キムチ鍋の素を入れて混ぜる。 3, Simmer all the ingredients at the medium heat until they get softened and cooked. You can substitute Gyoza if you don’t have the meat. 3、すべての材料に火が通ってやら各なるまで、中火で煮込む。肉がなかったので、別の日に作った餃子を冷凍してあったので、それを代用しました。 4, When you finished eating the food in the pot, there should be some soup left in it, so you will use it as Udon soup. Put the Udon and simmer for a bit. When each noodle are separated and the noodles get little bit soft, remove from the heat and its done! 4、鍋の中の具材を食べ終わったら、スープが残ると思うのでそれをうどんのスープに使います。 うどんを入れて、煮込みます。麺がほぐれて少し柔らかくなったら、コンロから除いて完成です! This is the meal I often have during cold season and its definitely one of my favourite food to eat in winter. Eating Hotpot is such a common thing in Japan i goes it is really easy to cook and versatile. There are some other flavours you can try such as Sukiyaki, Curry. I will for sure make another one pretty soon. Thank you for reading the article and I hope you enjoyed and got inspired. この料理は寒い時とは冬のシーズンに日本ではよく食べられる料理です!とても一般的な食べ物で、簡単に作れて、いろんな味にして食べられるので、非常に便利です。 See you next time!! Bye!! Y
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10月 2019
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